می توانید با استفاده از مغز تخم کدو یک میان وعده ی سالم با ارزش غذایی بالا، برای کودکان و خانواده ی خود تهیه کنید. دانه ها و مغزها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و با استفاده مرتب از این مواد غذایی می توانید سلامت خانواده خود را تضمین کنید. کدو تنبل در اوایل خرداد ماه کاشته می شود و در شهریور برداشت می کنند، به همین دلیل در زمستان وارد بازار می شود و طرفداران بسیاری دارد. به طور میانگین هر کدو تنبل 7 تا 8 کیلوگرم وزن دارد و تخمه ای که از این کدو می شود استفاده کرد حدود 150 تا 220 گرم است. خود کدو تنبل و حتی بذر آن هم سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است، اما ارزشمندترین قسمت آن تخم آن است که به دلیل خواص شگفت انگیز آن بسیار خوردن آن را توصیه می کنند. تخم کدو منبع غنی از پروتئین، ویتامین های A،C،E، مواد معدنی، روی، پتاسیم، منیزیم، مس و چربی های مفید مانند: امگا 3 و امگا 6 است. امروزه خرید تخم کدو از طریق سوپر مارکت اینترنتی به راحتی انجام می شود.
روی موجود در تخم کدو که از مواد اصلی تشکیل دهنده ی آن است برای درمان جوش صورت، آکنه و جای جوش بسیار مناسب است و به علت وجود اسیدهای چرب مانند امگا 3، پوست را مرطوب نگه می دارد. برای تاثیر بهتر، تخم کدوی خام را پودر کرده و با آب مخلوط کنید و بنوشید.
با توجه به شرایط زندگی امروزی همیشه استرس و اضطراب همراه ما بوده است، اما این ما هستیم که باید آن را کنترل کنیم، بخشی از آن به خوراک ما برمی گردد. باید از مواد غذایی استفاده کنیم که بتواند در روند کاهش استرس و اضطراب ما مفید باشد. کدو تنبل و تخم آن در این زمینه بسیار شگفت انگیز اند و باعث آرامش ما می شوند، در درمان بی خوابی و کم خوابی هم تاثیر زیادی دارند. به علت وجود فیبر بالا در این تخمه، از یبوست، سندروم روده ی تحریک پذیر، هموروئید، بیماری های گوارشی و کلسترول بالا جلوگیری می کند.
از خواص تخم کدو می توانیم به وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین E اشاره کنیم. آنتی اکسیدان ها سلول های بدن را در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. به همین دلیل پزشکان توصیه می کنند از غذاهایی استفاده کنید که آنتی اکسیدان فراوانی داشته باشد تا از بدن شما در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت کند. آنتی اکسیدان موجود در تخمه کدو از التهابات مفاصل هم می کاهد، روغن تخم کدو تاثیر بیشتری برای درمان التهاب مفاصل دارد.
درباره این سایت